草鱼的家常做法

　　1、新鲜草鱼洗净后用刀在鱼身上片几刀，葱姜蒜切好备用。

　　2、锅里放少许油，放入葱姜蒜爆香，添上适量的水，烧开后放入鱼，大火烧开，加入少许料酒和八角。

　　3、盖上锅盖小火慢炖十分钟，等到鱼汤变白色，即可出锅。

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