生粉可以炸鸡腿吗
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可以。材料：鸡腿2个、生姜末少许、生抽少许、蚝油少许、鸡蛋2个、生粉适量、面包粉适量、黑胡椒末适量。
1、把鸡腿洗净沥干。使用牙签把鸡腿炸几个小洞。
2、碗里放入准备好的生姜末、蚝油，生抽，拌匀。
3、鸡腿和料汁一起放入保鲜袋，抹匀后放冰箱3小时。
4、碗里打散鸡蛋，放入鸡腿裹匀。
5、然后再裹上生粉。接着裹上面包粉。
6、把鸡腿放入空气炸锅，炸16分钟，两面都要炸。
7、时间到后盛出即可。
小贴士：
1、先蒸再炸是考虑到鸡腿肉厚，直接炸不好熟。所以，这一步不能省。
2、辣椒面的量可以自己掌握，喜欢吃辣的可以多放点。
3、挂面糊的作用是可以很好的沾面包糠，也起到香酥的作用。
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