家常版麦香脆鸡卷
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1、材料:鸡腿肉,生菜叶,荷叶饼,面包糠,鸡蛋,面粉。调料:盐,葱姜蒜粉,胡椒粉。
2、将鸡腿洗净,用小刀将鸡腿去骨,鸡腿肉要尽量保持完整;生菜洗净;鸡蛋打散备用。
3、将去掉骨头的鸡腿肉切成长条状,最好切的大一点,然后放入容器,加盐,葱姜蒜粉,胡椒粉调味,腌渍1个小时左右,然后将腌好的鸡腿肉均匀的拍上一层面粉,再裹匀蛋液,最后粘满面包糠,下入油锅中煎至金黄,取出卷入生菜及荷叶饼即可食用。
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