懒人布丁怎么做
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懒人布丁主要是用布丁粉来制作加速凝固,首先取85克布丁粉、适量糖、牛奶250毫升,然后将布丁粉和糖倒入到牛奶中拌匀,之后倒入锅中煮沸,沸腾后改小火再煮15分钟关火,最后将布丁液倒入碗中凝固,凝固后撒上一些葡萄干就可食用。
“布丁”是英语pudding的音译,中文意译则为“奶冻”。广义来说,它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品,如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等,常见制法包括焗、蒸、烤等。狭义来说,布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品,主要材料为鸡蛋和奶黄,类似果冻。
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