面疙瘩怎么煮

　　原料：西红柿、洋葱、土豆、面粉、鸡蛋、高汤、盐、胡椒粉、味精、鸡精、香葱。

　　制作步骤：

　　1、土豆连皮入微波炉高火8分钟左右至熟，去皮用勺子压成泥。

　　2、加入鸡蛋、盐混合拌匀，加面粉揉成面团醒20分钟。

　　3、将面团搓成长条，揪成小段放入沸水煮至浮起捞出浸在清水中备用。

　　4、番茄入开水浸一下后马上捞起，去皮切小丁，洋葱切末。

　　5、炒锅入油烧热后加洋葱末煸香，下番茄丁炒软，倒入适量高汤煮开。

　　6、加盐、胡椒粉、味精、鸡精、香葱调味，放入准备好的面疙瘩拌匀即可。

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