如何用爆裂玉米制作爆米花

　　1、将爆裂玉米放入锅中。

　　2、倒入植物油，基本没过玉米。

　　3、开中火，待油开始冒泡泡之后，均匀的撒入白砂糖。

　　4、准备好锅盖，当锅中第一颗玉米爆裂时，迅速盖上锅盖。

　　5、改中小火，爆十几秒之后，将锅离火摇晃几次，让锅内玉米受热均匀。再把锅放回火头上，隔一会再将锅提起来摇晃几次。此时如果感觉锅子太热，可以改最小火。期间切勿揭开锅盖。

　　6、每隔10秒离火摇晃几次，听到锅里玉米爆裂声音越来越少，到最后没有声音的时候，关火。

　　7、马上将爆米花倒在簸箕或者晾网上，充分晾凉。

　　8、放入密封盒中，密封，可常温保存。

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