瘦肉丸怎么做

　　1、 用料理机把猪肉打成肉末。

　　2、肉末：面粉：淀粉 比例 3:3:2 ,再加入料酒,盐,鸡精,2～3个鸡蛋。

　　3、用手搅拌均匀捏个5～10分钟。

　　4、用调羹一勺勺的挖成圆形形状。

　　5、水烧开后放进锅里。

　　6、等肉丸浮上来就是熟了。

　　7、准备调料，放入芹菜、紫菜、榨菜、葱、芝麻油、盐、鸡精、酱油、料酒、辣椒看个人喜欢放不放，倒入烧好的热开水。

　　8、加入煮熟的肉丸就完工了。

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