麻元是怎么做的

　　材料：糯米粉、豆沙、芝麻、白糖、澄粉。

　　步骤：

　　1、热水倒入澄粉中，混合均匀，揉成软面团。

　　2、将糯米粉中加入糖混合均匀，再加入上面的澄粉团。

　　3、加水适量揉成稍软的面团，揉成长条，分成若干小剂子。

　　4、将小剂子按扁包入适量豆沙馅， 包好揉圆。

　　5、将两手少沾点水，揉几下麻团，使其表面沾上水，增加黏性。

　　6、扔到芝麻堆里滚上芝麻，再拿出来揉实，把芝麻揉进麻团。

　　7、锅中做油， 烧至七成热，放入生坯， 小火炸至表面金黄即可。

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