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扒鸡蛋的制作方法

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  1、准备一小把野葱和2个鸡蛋

  2、野葱洗净后沥干水份,切掉尾部的焦黄叶子

  3、鸡蛋去壳打散备用

  4、野葱切筷子头大小的长度

  5、把切好的野葱放到鸡蛋液里

  6、野葱和鸡蛋混合均匀

  7、加入30克水和2克盐搅拌一下,不加的话就是野葱鸡蛋饼,煮的时候不好扒散蛋液

  8、不粘锅,放5克食用油,倒入野葱鸡蛋液

  9、一直扒拉到水份炒干,鸡蛋成型就可以关火了


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