灌汤包没有肉皮冻用什么代替

　　制作灌汤包没有肉皮冻建议用高筋面粉和瘦肉来代替。高筋面粉也成为拉面粉，多用于制作拉面，韧性很好，在制作灌汤包时与瘦肉混合在一起一般能媲美肉皮冻的效果，相比成品肉皮冻这种方法会多一道工序。

　　在没有肉皮冻的时候，建议可以在肉馅制作中加入高汤时，分批次放入，在高汤与肉馅完全融合后放入冰箱冷藏一会，经过速冷的肉馅与有肉皮冻的肉馅效果一般不会差太多。

　　制作灌汤包的小技巧，建议制作灌汤包时，对于和面不太熟练的人可以选择买大块的饺子皮来备用，大块的饺子皮厚薄适中，灌汤也不易破。

灌汤包没有肉皮冻用什么代替相关文章：

★ 炸鸡柳没有面包糠可以用什么代替

★ 仓鼠没有木屑可以用什么代替

★ 烤东西没有锡纸可以用什么代替

★ 炸汤圆没有面包糠可以用什么代替 炸汤圆没有面包糠可以用饼干碎吗

★ 没有香叶可以用什么代替

★ 家里没有不粘锅可以用什么代替

★ 没有柱候酱用什么代替

★ 没有淀粉可以用什么代替

★ 没有裱花嘴用什么代替

★ 可乐鸡翅没有料酒可以用什么代替