腌甜酸菜的方法和步骤

　　1、先将白菜去掉老叶再洗干净，小一点的则可以整棵腌，如果较大的话，则要一切两半。

　　2、将白菜放在烈日下暴晒3-4天，见其变软就可以了，锅内加水烧沸，放入白菜汆烫3分钟，捞出凉透。

　　3、将白菜层层交错的放入腌缸内，撒点盐，再灌入凉白开，或者淘米水，水面要没过白菜。

　　4、上面压上重物，用塑料膜封好，放置在15度以下的地方，差不多20天左右就可以了。

腌甜酸菜的方法和步骤相关文章：

★ 做寿司的方法和步骤

★ 实验室制取氯气的方法和步骤

★ 鱼肉火锅的方法和步骤

★ 捕捉小龙虾的方法和步骤

★ 腌黄泥鸭蛋的方法和步骤

★ 空气炸锅做豆沙面包的方法和步骤

★ 墙面修补的方法和步骤

★ 制作海参的方法和步骤

★ 做木薯粉的方法和步骤

★ 做黄酒的方法和步骤