怎样把风干的墨鱼做成菜

　　墨鱼干排骨汤的制作方法：

　　主料：墨鱼干2个，排骨300克，蘑菇适量。

　　辅料：盐适量，生抽适量，料酒适量。

　　制作方法：

　　1、墨鱼干提前一夜泡好；

　　2、排骨焯水，墨鱼干去掉赃物，撕去外皮，切小块；

　　3、炖盅内加入排骨、墨鱼干；

　　4、加入少量生抽、稍多些的料酒，适量水，煲3小时左右；

　　5、蘑菇焯水；

　　6、炖盅内加入蘑菇、盐继续煲半小时；

　　7、煲好后的汤撒入葱花即可。

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