面包糠炸茄子怎样做

　　面包糠炸茄子的做法步骤：

　　1、茄子去皮后均匀的切成等份。

　　2、鸡蛋放入碗里打匀，取适量玉米淀粉和面包糠分别放入两个碗里。

　　3、取茄子，先蘸淀粉。

　　4、蘸好淀粉后将茄子蘸蛋液。

　　5、最后均匀的蘸上一层面包糠。

　　6、锅热后倒入适量玉米油，大约六成热时放入茄子。

　　7、炸至金黄色即可取出装盘，趁热食用。

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