贵州都匀一锅香的汤怎么做
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食材:土豆700克、胡萝卜4根、洋葱2个、红菜椒1个、猪肉肠12根。
配料:迷迭香30克、黄油30克、盐5克、白胡椒粉2克。
做法:
1、土豆和胡萝卜去皮、切片,中火加热锅中的黄油,待黄油全部融化后放入猪肉肠两面各煎3分钟,取出待用;
2、锅中留底油,烧热后放入土豆片、胡萝卜片和洋葱片煎约7分钟,然后再加入红菜椒块和迷迭香碎,继续煎约8分钟;
3、接着再将猪肉肠放入锅中,同菜料混合均匀,用盐和白胡椒粉调味即可。
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