鱼丸番茄汤如何做

　　1、主料：鱼丸20只、西红柿1只、香菜1棵、色拉油适量、食盐1小匙、番茄酱40克、小葱5克、白砂糖1/2小匙、白胡椒1/4小匙。

　　2、番茄顶部切十字花刀，放在开水中稍烫，这样很容易去皮，去皮的番茄切成小块。

　　3、锅烧热放油，爆香葱花。

　　4、放番茄块翻炒。

　　5、待番茄块炒软，出红油时放番茄酱继续翻炒1分钟。

　　6、倒入水，放白糖，大火烧开。

　　7、放入鱼丸再次大火烧开，根据家人口味调入盐，胡椒粉即可，出锅撒香菜末即可。

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