卤肉卷的做法

　　1、面粉加开水，拌成柳絮状。

　　2、加适量冷水合成面团，再加玉米油，搓成光滑面团。

　　3、醒面半小时。

　　4、分成两份，分别压扁，取一块的一面刷上薄油。将另一块贴到刷油面上。

　　5、擀薄，大概2MM左右。

　　6、平底锅刷薄油，放下面饼，小火烙熟一面，再翻面烙熟。

　　7、将两面饼分开。

　　8、配好酱料。

　　9、面粉上先刷上酱料，再摆上黄瓜条、卤肉和切好的卤蛋，卷起来即可。

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