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苦瓜怎么炒

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食材:苦瓜、胡萝卜、食用油、蒜末、盐、白胡椒粉。

1、苦瓜去瓤切条,胡萝卜去皮切条。

2、锅中烧开水,苦瓜和胡萝卜分别焯水30秒。

3、锅中油烧热加蒜末。

4、放入苦瓜和胡萝卜,翻炒均匀。

苦瓜功效:

1、降低血糖

苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P,食用后可使血糖明显降低,因此,适宜糖尿病人群食用。

2、促进食欲、消炎退热

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃。所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

3、排毒减肥

苦瓜能使摄取脂肪和多糖减少,具有很好的减肥消脂的功效。

4、美容

苦瓜中含有益肤的营养成分,取苦瓜挤汁,调入冰糖饮用,能美容养颜。


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