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芝麻糊怎么做才滑

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  1、黑芝麻选新鲜和颗粒饱满的,平铺在烤盘里,铺均匀的薄薄一层

  2、烤箱预热400F,放入芝麻,烤10分钟。中途翻炒几下使芝麻受热均匀。没有烤箱的话,也可以用铁锅小火炒熟炒香。

  3、取出芝麻,放冷后打成碎粉。注意不要打过头成了芝麻酱。

  4、铁锅倒入糯米粉,小火炒到糯米粉微微泛黄,注意一定要不停翻炒以免锅底炒糊。

  5、芝麻粉和糯米粉按照自己喜欢的口味加糖,用开水冲开,搅拌,到合适的浓度即可。


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