炒土豆片怎样炒口感会变的软软的

　　做法：

　　1、土豆去皮，切片。洗干净用水泡着，备用；

　　2、辣椒切丝备用，葱切短备用；

　　3、蒜切片备用；

　　4、锅里放油，烧至9成熟，放入蒜片和辣椒炒香；

　　5、放入土豆炒，一直翻炒；

　　6、待土豆出现粘物质时放盐与鸡精；

　　7、盖上锅盖静心等待3到5分钟，开盖撒点葱花，起锅上桌。

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