土豆炖牛肉要炖多长时间啊

　　两个小时炖牛肉，之后加土豆小火炖20到30分钟。

　　材料：牛肉、土豆、油、盐、红萝卜、八角、香叶、姜片、蒜头

　　步骤：

　　1、准备好材料；

　　2、锅里加入清水，再加入牛肉、姜片、葱段焯水；

　　3、焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫；

　　4、锅里下少许油加入土豆煸炒；

　　5、土豆边边有点微黄，加入生抽和少许的糖翻炒均匀；

　　6、炒均匀的土豆上碟备用；

　　7、再用锅下少许油加入牛肉煸炒，把水分炒干；

　　8、牛肉炒干水分后会煸炒出油，出油后加入姜片和蒜片翻炒；

　　9、炒到焦黄再加入清水、八角、香叶；

　　10、下生抽炒均匀；

　　11、再加入一瓶盖花雕酒；

　　12、再加入少许老抽大火煮开；

　　13、盖盖转小火2个小时；

　　14、剩下20分钟后，加入土豆；

　　15、加入土豆和红萝卜后继续煮；

　　16、煮到汤汁变少即可。

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