茭白怎么做最好吃
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1、茭白4根,鸡胸肉1块,木耳一小把,蒜片少许,盐3克,生抽2勺,料酒1勺,糖少许,淀粉少许。
2、茭白切片焯水后过凉水沥干水分。
3、木耳泡发好上锅煮10分钟。
4、热锅鸡肉切好用料酒,糖和少许淀粉腌制。
5、热锅凉油放蒜片鸡胸肉翻炒肉变色盛出备用。
6、锅中重新倒油倒入茭白翻炒至没有水份,倒入木耳翻炒到木耳塌软。
7、最后倒入鸡肉,放入生抽,食盐翻炒上色出锅。
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