怎样煎制牛排
更新时间:
材料:牛排、胡萝卜、柠檬、鸡毛菜、橄榄油、海盐、黑胡椒。
做法步骤:
1、牛排锅烧热,放入橄榄油,待微微冒起白烟时放入牛排,不要移动。此时铁板温度比较高,可以帮助牛排快速锁住表面肉汁;
2、煎的时候转小火,大概煎了1分钟左右,底部烫出花纹后,旋转70度继续煎,待表面析出肉汁,撒上研磨黑胡椒碎和海盐,即可翻面;
3、翻面后的牛排,改中火,按照刚才的办法继续煎,期间用研磨黑胡椒和海盐调味;
4、如果牛排比较厚,待两面煎好后,可以把肉竖起来继续煎一下四周封锁住肉汁,防止肉汁从侧面流出,用蔬菜装饰后摆上牛排即可。
怎样煎制牛排相关文章:
★ 怎样煎鸡蛋
★ 怎样煎冰冻黄花鱼
★ 怎样煎制牛排
★ 培根应该怎样煎
★ 豆腐怎样煎不粘锅
怎样煎制牛排
材料:牛排、胡萝卜、柠檬、鸡毛菜、橄榄油、海盐、黑胡椒。做法步骤:1、牛排锅烧热,放入橄榄油,待微微冒起白烟时放入牛排,不要移动。此时铁板温度比较高,可以帮助牛...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:网上说的干货是什么意思
下一篇:金钩梨不能和什么一起吃