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在家里怎么做薯片简单又好吃

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  1、准备材料:土豆500克、孜然粉若干、辣椒粉若干、五香粉若干、胡椒粉若干。

  2、将土豆去皮后洗干净。

  3、将去皮的土豆切片,切的越薄越好,也可以用刨板刨片。

  4、锅中加水烧开,将土豆片放入锅中煮透,时间不要过长,时间长了土豆会烂,不超过2分钟为易。

  5、土豆煮好后关火,将土豆片从锅中捞出,然后过一遍凉水。

  6、过凉水以后捞出,控干水分备用。

  7、起锅烧油,油温6-7成热时加入土豆片,炸至金黄色以后捞出。

  8、取一个干燥干净的容器,放入胡椒粉,辣椒粉,五香粉,孜然粉,搅拌均匀配置小料,小料的配置也可以根据个人口味添加。

  9、将配制好的小料均匀的散在土豆片上,自制的薯片就做好了。


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