木瓜丝怎么腌制又脆又香的做法

　　1、食材：青木瓜适量、酱油适量、烧酒适量、大蒜适量、辣椒适量。

　　2、首先将青木瓜去皮并清洗干净，然后将木瓜切成薯条大小的木瓜条。

　　3、将切好的木瓜条晒干。

　　4、准备将大蒜剥皮剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。

　　5、取一个密封的容器，把干木瓜装进去，然后把准备好的蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜拌匀。

　　6、倒一些烧酒，再倒酱油浸满木瓜，一定要浸满。浸泡三个星期就可以吃了。

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