怎样用酸奶发面蒸馒头
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1、容器里放适量面粉和平常在超市购买的原味酸奶。
2、用酸奶一点点加入面粉中搅拌，把面粉和成雪花片状，然后再用力揉在一起，成面团状。
3、和好的面团盖上保鲜膜，放在温暖干燥处2至4小时发酵，等面团中间呈蜂窝状即可。
4、松弛面团并揉成小团，再揉成馒头胚。
5、放入蒸锅中蒸20分钟后虚蒸三分钟即可。
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