干煸豆腐皮的做法
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原料：干豆腐皮、干尖椒。
佐料：葱花、花椒、酱油、精盐、骨汤。
做法如下：
1、干豆腐皮切成两寸长细丝，干尖椒切段，备用；
2、烧热油锅，加入葱花和花椒，酱油爆香，将干豆腐丝和干尖椒放入，翻炒两分钟；
3、锅中加入适量骨汤或者肉汤，加精盐，改中火，加盖炖五分钟。在锅中汤汁收干时，关火即可。
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