双皮奶用电炖锅怎么做
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1、材料准备,鲜牛奶一袋、鸡蛋一个、糖、果粒或蜜豆;
2、首先敲破鸡蛋,将鸡蛋清和蛋黄分离,并将牛奶放在电炖锅里烧热;
3、将烧热的牛奶倒在碗里,用筷子将奶皮刺穿,将奶倒在另一个碗里;
4、然后把蛋清倒入牛奶中,加糖搅拌,再将牛奶倒回留有奶皮的碗中,使奶皮浮起;
5、将装牛奶的碗放入电炖锅中,在电炖锅上包一层保鲜膜,再用大火蒸10分钟,拿出碗,撒上果肉或蜜豆,双皮奶就制作完成。
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