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天麻蒸鱼头可以放姜吗

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  天麻蒸鱼头可以放姜。

  原料: 花鲢鱼头一个、天麻20克、黑枣两只、姜一片、绍酒、胡椒粉各少许、滚水两杯、精盐适量。

  做法和步骤:

  1、将鱼头洗净,把鱼鳃中的泥沙清洗干净,擦干水后,把黑枣、姜、天麻放在鱼头内;

  2、将鱼头放入器皿内,加入两杯滚水和绍酒,中火烧煮40分钟;

  3、煮熟后放入精盐和胡椒粉即可。


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