凉拌海带丝怎样去腥

　　去腥方法如下：

　　1、将干海带在高压锅中蒸4分钟。

　　2、将海带洗干净后水发，勤换水可去腥。

　　3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分去腥。

　　4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀等佐料掩盖海带腥味。

　　5、起油锅，下切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上，热油辣椒的香味也可掩盖海带腥味。

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