烤红薯的小妙招

　　1、烤制时间：

　　烤红薯需要多长时间，和红薯大小、烘烤方式等相关，一般来说，中等大小的红薯，用微波炉烘烤，用30~40分钟即可，如果是用电烤箱烘烤，可能需要15~20分钟，如果对烘烤的时间没有把握，建议先烤15~30分钟，然后再用筷子戳进去看是否烤熟，若没有烤熟，就继续用微波炉烘烤5~10分钟。

　　2、注意翻动：

　　烤红薯的时候包裹一层锡纸，是为了防止烧焦、粘盘等，如果没有锡纸也是可以烤的，只是在烘烤的过程中，要注意多翻动几下，这样可以避免红薯烤熟不均匀和粘在烤盘上，另外，没有锡纸可以放烤架上烘烤，这样利于翻动。

　　3、小窍门：把红薯放进盐水中浸泡1-2小时（也可以浸泡半天时间），这样可以让您烘烤出来的红薯更加松软香甜。

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