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银鱼鸡蛋羹的做法

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  1、食材:银鱼7个,鸡蛋二个,盐适量,温水适量,葱适量。

  2、干银鱼泡发好,小葱切碎。

  3、鸡蛋打入碗里。

  4、用打蛋器打散。

  5、加入1.5倍的温水.少许盐。

  6、搅打均匀。

  7、鸡蛋液过筛。

  8、盖上盖子或一个盘子.水开后放入蒸锅。

  9、小火蒸7分钟左右.。

  10、放入银鱼。

  11、再蒸3分钟.。

  12、关火后焖二分钟。


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