老式的白酒怎么做

　　1、制作酒饭，用粮食做蒸饭，由于普通电饭锅受热不均，可改用微波炉蒸饭。

　　2、拌曲，等饭晾到30度左右时拌入酒曲，放入木盘或者其它敞口式的瓦罐中，用棉布或纱布盖上。

　　3、发酵，拌曲后一天左右，酒饭已进入糖化高峰，将酒饭倒入发酵罐，盖子用的是瓷碗包纱布，进入主发酵过程。

　　4、放置约3周左右，可以包上棉被蒸馏；蒸馏采取液态法蒸馏，将发酵料过滤和压榨，放入专用的微型蒸馏器中进行蒸馏即可。

老式的白酒怎么做相关文章：

★ 巧克力馒头的做法怎么做

★ 冷冻久了的河鱼怎么做能好吃

★ 麦当劳里的薯条怎么做

★ 扬州的阳春面怎么做的

★ 老式绞面馅饼的面怎么做啊

★ 芭比娃娃的房子怎么做

★ 绝味鸭脖里的土豆片怎么做

★ 在超市买的包装好的鸡柳怎么做

★ 煮熟了的肉怎么做红烧肉

★ 冷冻的鲜贝怎么做