全麦面包和全谷面包有什么区别 减肥必须吃全麦面包吗

全麦面包和全谷物米面包很多人分不清楚，全麦面包属于全谷物面包，全谷物面包范围更大，那么，减肥必须吃全麦面包吗？下面八宝网小编就带来介绍。

全麦面包和全谷面包有什么区别

全麦面包属于全谷物面包。

在超市的货架上经常会看到全麦面包和全谷物米面包，很多朋友都分不清两种面包有什么区别，甚至有些人一直以为两种面包只是叫法不同。

事实上，全麦面包属于全谷物面包，但全谷物不一定是全麦面包。全谷物面包除了含有小麦外还有可能含有大麦、黑麦、青稞、燕麦、玉米、高粱、薏仁米等其他谷物。

据了解，目前我国并没有关于全麦、全谷物烘焙产品的国家强制标准，在团体标准T/CABCI 002-2018《全谷物焙烤食品》中，对焙烤食品(含糕点、面包、饼干)全谷物含量的要求规定为≥27%，即每30克产品中含8克或以上的全谷物。

因此，要想挑选到合适的全麦面包也需要消费者擦亮自己的双眼。

减肥必须吃全麦面包吗

不是，它是便利的减脂主食，而不是必需的。

对比米饭馒头等精制主食，它含有更丰富的营养，饱腹感也更强;但对比于纯的全谷物及杂豆类，全麦面包的营养及升糖指数并没有太大的优势。尤其需要注意的是，市面上的假全麦面包较多，很多都是加了全麦粉的小麦面包而已。因此，要选对真全麦面包，可以作为便利的减脂主食，与其他粗粮交替来吃。

市面上的全麦面包五花八门，真正的全麦面包挑选时一定要看配料表和营养成分表!

①基础判定看配料表

全麦面粉/黑麦粉排在第一的，少加油，盐，糖，糖浆的，配料表的顺序是按照添加量从多到少来写的，越靠前的说明添加量越多。

②进阶选择看营养成分表

蛋白质，膳食纤维数值高的，脂肪含量少的。

全麦面包虽是粗粮，但热量并不是很低。粗粮不代表热量低，它和馒头的热量差不多，吃的时候还是需要控量!可根据切片的薄厚，来选择一次吃几片。

一小片全麦面包约36g(91kcal)

一大片全麦面包约60g(152kcal)

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