维生素C的氧化反应是怎样的

　　维生素C的氧化反应很复杂。维生素C可在体内被氧化为DHVC，这一反应是可逆的，然后还可由DHVC氧化为二酮古洛糖酸、草酸等。

　　维生素C 的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2 及第3 位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出氢离子，故具有酸的性质，又称抗坏血酸。维生素C 具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C，但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能,但脱氢抗坏血酸若继续氧化，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而完全失去生理效能。

维生素C的氧化反应是怎样的相关文章：

★ 青贮原料的喂饲方法是怎样的

★ 请问经侦科的办案流程是怎样的

★ 青蒿素的医用价值是怎样的

★ 合同承诺的期限起点是怎样的

★ 债务免除的法律效果是怎样的

★ 松木家具的保养方法是怎样的

★ 排列组合c的计算方法是怎样的

★ 写C语言程序的一般步骤是怎样的

★ 青蛙生长过程的栖息方式是怎样的

★ 面包的制作工艺是怎样的