香菇肉酱的做法

　　1、猪皮下锅，水开后煮5分钟捞出。

　　2、用镊子拔掉猪皮上残留的猪毛。

　　3、用刀刮掉猪皮里层的油脂。

　　4、把猪皮切成细条。

　　5、把猪皮条改刀切成细粒。

　　6、香菇泡发后切丁备用。

　　7、把五花肉切成细条。

　　8、把五花肉用刀剁成肉馅备用。

　　9、把剁好的五花肉放入锅里小火煸炒。

　　10、肉馅炒至出油、发散。

　　11、倒入切好的肉皮丁翻炒均匀。

　　12、倒入三汤匙老抽。

　　13、倒入切好的香菇丁。

　　14、倒入足够的清水。

　　15、调入适量精盐，大火煮开后，改小火煮1.5小时后盛到干净容器里，需要时挖出即可。

香菇肉酱的做法相关文章：