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年糕怎么做才好吃

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  1、准备400克糯米粉、200克大米;

  2、将大米提前浸泡一晚,之后用电饭煲蒸熟,将其放进抹过油的保鲜袋里,用擀面杖反复碾压;

  3、将压好的米放进盆里,加入糯米粉,搅拌均匀,揉成光滑的面团醒发20分钟;

  4、在蒸锅内放上一层吸油纸,将面团搓成长条放进锅里,用大火蒸20分钟即可。


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