鸡蛋可以炒芹菜吗

　　芹菜炒鸡蛋对消化不良、贫血、慢性肝炎有一定的疗效。具体做法如下：

　　1、芹菜切段后焯烫过凉备用。

　　2、鸡蛋打散，胡萝卜洗净切菱形片。

　　3、锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。

　　4、加少许油爆香葱姜。

　　5、放入胡萝卜片翻炒片刻。

　　6、将芹菜倒入翻炒均匀。

　　7、加入盐和糖翻炒。

　　8、将炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。

　　9、加入少许鸡精和香油。

　　10、全部翻炒均匀关火即可。

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