玉米羹的家常做法

　　1、胡萝卜洗净削去外皮，切1CM见方的小丁。

　　2、香菇洗净去根蒂，切1CM见方的小丁。

　　3、将新鲜玉米剥去外皮及须毛，再将甜玉米粒刨下，制成甜玉米碎。

　　4、在汤锅种加入鸡汤，大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入，用中火煮月10分钟。

　　5、将刨好的甜玉米碎放入锅中，混合均匀用中火煮约5分钟。

　　6、最后在汤锅中调入盐，锅子离火后，迅速淋入蛋清，并用汤勺推搅出蛋花即可。

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