宫爆鸡丁盖饭大人小孩都爱吃
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1、食材:鸡胸肉1块,淀粉适量,生抽2勺,耗油1勺,黄瓜1根,盐适量,胡萝卜1根,
2、洋葱四分之一个,水1杯。
3、准备鸡胸肉或者鸡腿都可以,剔除骨头,切成丁,加入一勺淀粉抓匀。
4、胡萝卜,黄瓜,洋葱切丁备用。
5、热锅倒油,加入鸡丁翻炒至变色盛出。
6、另外热锅倒油加入蔬菜丁翻炒出香味后再加入鸡丁一起炒。
7、加入两勺生抽和一杯清水,盖锅盖煮一会。
8、汁收的差不多加入蚝油翻炒,关火后淋到饭面上。
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