土豆丝的做法 四个步骤

　　1、准备

　　2、下锅

　　3、翻炒

　　4、上盘

　　5、注意事项

　　经验步骤：1准备先把土豆洗干净，切成细丝放进水里泡一下，把干辣椒切成小段，把葱苗洗干净，只要葱白部分，切成段。把泡过的土豆丝捞起来，比水沥干准备着。

　　2下锅开大火，下油烧热，把切好的辣椒、花椒颗粒倒进锅里。翻炒一下，放土豆丝，炒五分钟左右，放入葱段。

　　3翻炒再翻炒一下，放盐，鸡精，酱油，醋。再翻炒一下。

　　4上盘装盘，出餐。

　　5注意事项小心油四溅，烫伤自己。炒的时候要大火一鼓作气，炒出来的味道才好。

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