作文档>生活经验>美食

白灼虾的调料如何做

更新时间:

  1、锅内放油,开小火,油热后放入蒜末和剁辣椒爆香,然后放入味极鲜稍稍熬制10秒钟,加入很少量的水(约10克),然后放入盐,糖,蚝油熬制即成。

  2、白灼虾做法

  (1)将鲜虾洗净,辣椒丝放在味碟上。

  (2)用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。

  (3)用旺火把清水烧开,下入鲜虾淖至熟捞起,控去水分上盘便可,跟味碟上桌即可。

  3、白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾,主要烹饪工艺是白灼,“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。白灼之法来做虾为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,然后将虾剥壳蘸酱汁而食。


白灼虾的调料如何做相关文章:

白灼虾的调料如何做

1、锅内放油,开小火,油热后放入蒜末和剁辣椒爆香,然后放入味极鲜稍稍熬制10秒钟,加入很少量的水(约10克),然后放入盐,糖,蚝油熬制即成。2、白灼虾做法(1)...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文