新会陈皮要如何吃比较好

　　食材：鸭子1只，新会陈皮50g

　　调料：冰糖30g、生抽65g、老抽、生姜、葱、料酒、花生油

　　做法：

　　1、将陈皮用水泡软后，洗干净；

　　2、鸭子去内脏、洗干净;生姜去皮切片，葱洗净打结；

　　3、烧开水，下姜片、葱结、料酒，放鸭子焯水1分钟，捞出，用水冲洗干净，用吸油纸吸干表面的水分；

　　4、将吸干水分的鸭子抹上老抽，放在通风的地方风干；

　　5、炒锅热油，将已经风干表皮的鸭子放到油锅里，用小火慢慢煎至两面微黄；

　　6、

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