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辣椒炒牛肉丝的制作方法

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  1、主料:辣椒6个、牛肉丝150g、花椒3g、子姜2g、蒜5g。

  2、调料:油1大匙、蚝油1大匙、酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量。

  3、辣椒去籽切成丝备用;

  4、牛肉横纹切丝,牛肉丝拌上所有调料,腌味10分钟;

  5、锅中放入油,加热后倒入牛肉炒至变色,再加入青椒丝、蚝油炒匀即可。


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