自然发面的方法
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1、将酵母粉倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟。
2、在大碗中倒入面粉,酵母水分次倒入。
3、边倒水,边用筷子搅拌。
4、直到面粉结块,用手反复揉搓。
5、面粉揉成团,用湿布或保鲜膜将大碗盖住,放在温暖的地方。
6、静置一小时,面团膨大到两倍,充满气体和蜂窝组织,即可完成。
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