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腊鸭冬瓜汤如何做

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  1、原料:腊鸭肉约400克、冬瓜、姜4片、小葱两根。

  2、腊鸭肉先用开水焯一下,洗净切小块。冬瓜切块,姜切片,小葱挽结。

  3、砂锅内冷水,放入腊鸭肉、小葱结、姜片,加盖大火煮开后转小火约一小时。

  4、放入冬瓜块,继续煲30分钟,煲至汤色转白,关火后加入葱花即可。


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