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甜香肠的做法与配料

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  1、食材:瘦肉6斤、肥肉4斤、盐300克、糖500克、白酒200克、五香粉适量。

  2、猪肉搅碎或者剁碎。

  3、放盐、高度白酒、五香粉、糖拌匀腌制,酒和糖碰撞出来的香味真的很诱人。

  4、猪小肠洗净,刮去肠内壁的油脂,只留下肠衣即可。(肠子洗得够干净的话,不用刮油,这样油脂更多更香,重口味)

  5、用矿泉水瓶口当漏斗,用筷子往里塞。

  6、灌了一大盆。

  7、挂在屋檐下或者阳台窗口风干即可。(避免太阳直射)


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