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青岛城阳油炸馅饼的做法

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  主料:面粉500克、酵母粉2克、猪肉馅300克、洋葱200克。

  辅料:油300克、盐50克、生抽30克。

  做法:

  1、面包桶放入水、油、面粉、酵母粉;

  2、启动和面程序,和成光滑的软面团,发酵;

  3、猪肉馅加洋葱碎、盐、生抽、用搅拌均匀即成;

  4、面团发酵至2倍大后取出面团,揉匀;

  5、切成均匀大小的面剂;

  6、取一个面剂,放上适量的馅料;

  7、把馅料包在面剂里,把口包严即成生坯;

  8、把生坯放入面板,轻轻按扁;

  9、放入油锅,小火炸制;

  10、炸制到金黄色即成;

  11、捞出,沥净油脂,即可食用。


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