脆皮洋芋的做法窍门

　　1、原料：洋芋、糯米粉、面包糠、马苏里拉、盐。

　　2、洋芋刨皮，切块，可以稍稍撒点盐。

　　3、洋芋蒸熟。

　　4、蒸熟的洋芋捣成泥。

　　5、洋芋泥稍稍凉一下，但是也是趁热放糯米粉。

　　6、稍稍拌匀，下手揉，揉土豆面团。

　　7、马苏里拉刨丝。

　　8、揪一小块洋芋面团，搓圆，用大拇指按下去。

　　9、包入马苏里拉，再搓圆。

　　10、放到面包糠里，滚上一圈。

　　11、可以都做好一起炸。

　　12、下油锅炸到表面金黄即可。

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