如何腌制辣椒的制作方法

　　材料：

　　辣椒500克，大料少量，盐50克，姜50克。

　　步骤：

　　1、辣椒适量清洗干净。

　　2、姜洗净切片，取一干净布，放上辣椒和姜片晾干表面水分。

　　3、锅里放水适量，加入盐和大料，把水烧开，烧开后自然放凉。

　　4、取一容器，刷洗干净，晾干水分。

　　5、把辣椒挨个塞放进进瓶子里，每放几个辣椒后放一个姜片，依次放满后倒入煮好的卤水，拧上盖子放置半个月左右即可。

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