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虾皮炒水瓜怎么做

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  1、主料:丝瓜2根、虾皮20g。

  2、辅料:油少许、盐少许、鸡精少许、大蒜少许。

  3、虾皮挑一挑去除杂质,丝瓜去皮洗净。

  4、丝瓜切成滚刀块,蒜切碎。

  5、平锅炒的虾皮,小火慢炒一定要多炒一会儿,要炒出香味炒至虾皮金黄色。

  6、另起锅点火倒油将蒜爆香。

  7、放入丝瓜大火翻炒。

  8、炒至丝瓜变色断生倒入虾皮。

  9、这时放入少许盐,鸡精再翻炒几下即可出锅。


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